冬天，我们有时可以看到有的农民毫不在意地在麦地里走来走去，一点也不心疼会踩坏自己辛辛苦苦种下的麦苗，更有甚者还会用石滚压麦地，这是怎么回事呢？

　　这是因为，冬天正是麦苗长根和靠近地面的根形成分枝的季节，麦叶受到损伤会使更多的养分用于长根，并且这样做也有利于保温、防风、防冻，使麦苗更好地生长。但立春后，麦子开始拔节抽穗，如果这时再踩倒麦子，便会把它们踩死。